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高血圧改善のための5つのこと - Shapic

高血圧改善のための5つのこと

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60歳という年なりの衰えは感じていたものの、健康にはある程度の自信を持っていた父。ろくに風邪もひかない父なので病院には縁のない生活をしていました。
ある時、その父が仕事で怪我をして入院をすることになりました。大怪我ではあったものの、幸い1週間ほどで退院できることになり家族はみんなほっとしてたのですが、退院の前に先生から知らされたのが父の高血圧についてでした。上が180を超えているということで薬を飲むことを勧められましたが薬嫌いの父はこれを拒否。食事療法での改善を目指すことになりました。さらに驚いたのが父の診断をきっかけに血圧計を購入して測定してみると自分の血圧も上が150オーバー。立派な高血圧だったことが分かったのです。父のためにと考えていた食事療法が自分にも必要なものだったとは。
ここから家族そろっての対高血圧食事療法がスタートしました。

医師の指導に従って気をつけた5つの事

  • 動物性脂肪を減らし野菜を増やすこと
  • 塩分を控えること
  • 糖分を控えること
  • アルコールを控えること
  • お腹いっぱい食べ過ぎないこと

この5つを実践するため、まずはクッキーやスナック菓子など買い置きのお菓子が常備されていたお菓子箱をなくし間食をやめること、食事の管理がしやすいようにできるだけ外食をやめて自炊をするようにするところからはじめました。
アルコールは週に2回缶ビール1本程度と回数を決めて、お米は雑穀米にし、調味料も減塩のものに切り替えて野菜中心のメニューになるように自炊を頑張りました。野菜だけだとメニューのバリエーションが広がりにくいのですが、我が家で活躍したのが色々な種類の鍋の素です。減塩タイプのものもあり味の種類が豊富な上にお鍋ならたっぷり野菜が食べられます。脂質の少ない鶏肉やお魚を使っても物足りなく感じることなく満足できるので鍋は定番メニューでした。
また、大豆ミートもひき肉代わりに炒めたりハンバーグ風にしたりとルールを守りつつ満足度の高いメニューを作るのに重宝しました。どうしても作れないような時には糖尿対策のレトルト食品などを利用して食事に気をつける生活を続けました。

5つのルールの効果

こうした食生活は初めは大変でしたが習慣になってしまえば我慢をしているという感覚なく続けることが出来るようになり、私は三ヶ月ほどで正常値の血圧に、父も薬は必要ないといわれる範囲まで回復することができました。薬も大事かもしれませんが健康は食事で作れるんだということを身をもって感じました。現在では外食もたまにはしますし、間食もしますが5つのルールを原則にして今でも食事には気をつけて生活しています。

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